Tradiţional, de Paşte, pe masa de sărbătoare sunt prezente, în mod obligator, ouăle. De toate culorile sau doar roşii, acestea nu lipsesc din meniul pascal. Însă nu doar cele de găină pot fi încondeiate. Există cel puţin 15 categorii de ouă, pe care le puteţi savura de sărbători.

O simplă excursie la ferma de păsări din satul Bardar, raionul Ialoveni, îţi poate arăta că ouăle tradiţionale de Paşti nu sunt doar cele de găină.

Nutriţioniştii spun că ouăle de prepeliţă sunt cele mai sănătoase, pentru că au mai puţin colesterol. În schimb, trebuie să fiţi atenţi la cele de gâscă şi raţă, care pot fi toxice. Iar dacă veţi avea mai mulţi oaspeţi la masa de sărbătoare, puteţi opta pentru ouăle de struţ. Un singur ou este suficient pentru opt oameni.

"Din martie până în octombrie navem ouă de struţ proaspete, sunt solicitate. O femelă de struţ face în jur de 90 de ouă pe sezon. Le vindem pe toate, nu avem stocuri. Astăzi am vândut ultimul ou înainte de Paşti, sunt foarte întrebate", a spus managerul fermei de păsări, Diana Rotaru.

Specialiştii ne atenţionează să nu facem abuz de aceste produse. "Nu este recomandat de a folosi ouă în cantităţi mari. Se recomandă nu mai mult de două bucăţi, indiferent de care ouă consumăm, deoarece sunt bogate în colesterol, iar plăcuţele de colesterol se depozitează pe plăcuţele sangvine", a explicat nutriţionistul Galina Balmoş.

Direct de la fermă, ouăle de prepeliţă costă un leu bucata, iar cele de struţ sunt vândute cu 300 de lei un ou.