Oamenii care au încercat să renunţe la mâncărurile grase în favoarea unor opţiuni mai sănătoase au descoperit că nu pot scăpa de gândurile despre chipsuri sau prăjituri. Acum, cercetătorii din Statele Unite ale Americii au descoperit de ce are loc acest lucru.

În urma unor experimente efectuate pe şoareci, oamenii de ştiinţă au constatat că stomacul dialoghează cu centrii de plăcere din creier. Mai mult, cercetătorii au subliniat că au identificat şi felul în care dietele bogate în grăsimi pot bloca această comunicare.

Studiul a scos la iveală că dietele bogate în grăsimi îi făceau pe şoareci să nu mai fie atraşi de mâncarea lor obişnuită, cu un nivel redus de grăsimi. Consumul de alimente bogate în grăsimi stimulează eliberarea dopaminei în creier, substanţa care ne dă senzaţia de plăcere. Pe măsură ce alimentele devin mai puţin stimulatoare, oamenii simt nevoia să mănânce mai mult şi mai mult pentru a fi satisfăcuţi.