A început cu două oi, iar acum are o stână întreagă. Este vorba de un locuitor al comunei Sărata Galbenă din raionul Hânceşti, care a făcut o adevărată afacere din creştearea oilor. Şi asta cu o investiţie iniţială de 12 mii de lei.

Dintre cele 300 de oi pe care le paşte ciobanul, şaizeci sunt ale sale. El a hotărât să-şi lanseze propria afacere după ce a fost angajat la o altă stână.

"Nu prea mă împăcam cu colegii. Am zis să-mi fac stâna mea, să n-am eu probleme cu ei. Totul e făcut din banii mei, am cheltuit circa 1.000 de dolarii, 12.000 de lei", a relatat Timofei Zghibarţă.

Deşi îndeletnicirea de cioban presupune mai mult păscutul şi mulsul oilor, fermierul susţine că a reuşit să păstreze reţeta veche de preparare a brânzei din cheag de miel. Spune că nu acceptă noile tehnologii. "Este din magazin cumpărat, care aduc de prin Franţa, de prin Italia. Pastilele acestea, praful, nu găsesc nimic bun în el. Ce e natural, de la oaie, de la mama lui, aceea e brânză naturală", a punctat bărbatul.

"Îl tai felii şi îl pui în sare, şi-l sărezi binişor, şi laşi o zi în sare, apoi pui în bac", a explicat ciobanul.

Conform datelor Federaţiei Naţionale a Crescătorilor de Ovine şi Caprine, numărul oilor în Moldova se ridică la 700 de mii de capete.