Moldovenii sunt în forfota pregătirilor pentru Crăciun. Tradiţional, în aceste zile, bărbaţii taie porcul, iar gospodinele pregătesc bucate pentru masa de sărbătoare. Şi membrii familiei Şchiopu din satul Căţăleni, Hânceşti respectă obiceiurile. Dis-de-dimineaţă ei s-au adunat în curtea casei pentru a sacrifica godacul.

"Mulţi ani sănătoşi, şi să mai dea domnul şi de alt ajun de aşa porc", a spus Petru Şchiopu.

După ce porcul a fost tăiat, gospodarii casei l-au pârlit, l-au spălat şi l-au acoperit cu o plapumă. Oamenii cred că dacă porcul este încălecat, carnea va fi mai fragedă şi mai bună.

Animalul este apoi tranşat, iar carnea ajunge pe mâna femeilor. "O să facem salam, pârjoale, cighiri şi răcitură", a menţionat gospodina casei, Raisa Şchiopu.

Ritualul tăierii porcului a atras şi multe superstiţii. De exemplu, în popor se spune că splina animalului vesteşte cum va fi iarna. "Se spune că dacă splina este mai lungă, iarna va fi mai geroasă şi mai lungă, dacă este mai scurtă, înseamnă că şi iarna va fi mai scurtă", a explicat Petru Şchiopu.

Totul se încheie cu o masă comună, numită "pomana porcului" sau "praznicul porcului". Iar toţi cei care au dat o mână de ajutor la tăierea porcului gustă din tradiţionala friptură.