Problemele economiei mondiale nu pot fi rezolvate pe stomacul gol. De aceea, în oraşul Davos, acolo unde se desfăşoară, în aceste zile, Forumul Economic Mondial, au ajuns şi cei mai buni bucătari. Printre ei este şi Alexander Kroll, care va avea foarte mult de muncă, întrucât cerinţele şi pretenţiile liderilor mondiali sunt mari. CNN a realizat un material chiar din bucătăria chef-ului.

Atunci când preşedinţii executivi ai marilor companii vor să mănânce o salată, membrii consilului de administraţie un burger, iar liderii mondiali preferă homar - toţi apelează la acest bărbat. Este vorba despre Alexander Kroll, chef-ul noului restaurant deschis în unul dintre hotelurile la care vor fi cazaţi mai marii lumii în timpul Forumului Economic de la Davos. În această săptămână, Alexander va avea foarte mult de lucru.

"În această săptămână pot să-mi iau gândul de la somn. Poate voi dormi câte maximum o oră în timpul nopţii", a spus bucătarul.

În perioada cât va dura Forumul Economic de la Davos, echipa sa va pregăti 26.000 de feluri de mâncare, printre care 1.800 de porţii de piept de pui şi 6.000 de chifle de pâine. Toate felurile de mâncare trebuie să arate extrem de bine, pentru că anume în timpul cinelor de lucru liderii mondiali vor discuta despre problemele globale.

"Este extrem de important să nu folosim usturoi în felurile de mâncare. Din această cauza în bucătărie nu avem usturoi, iar meniul a fost făcut astfel încât să nu conţină acest aliment. Nu folosim nici ceapă. Putem s-o includem, doar dacă cineva solicită acest lucru. În această seară, am în bucătărie un băiat care pregăteşte doar acest fel de mâncare. Pe lângă aceasta mai am alţi şapte băieţi care pregătesc alte feluri de mâncare. Un fel pentru vegetarieni, un alt fel pentru cei care au intoleranţă la lactoză", a menţionat Alexander Kroll.

Vor urma multe nopţi albe pentru Alexander şi echipa lui, care vor trebui se desfăşoare o adevărată operaţiune aici. Se pare însă că ei deţin controlul. Acum este momentul pentru ca echipa să demonstreze acest lucru, iar la masa preşedinţilor executivi trebuie să fie aduse felurile principale.