Pe lângă hoteluri şi crame, în aşteptarea turiştilor străini sunt şi restaurantele din Moldova. Mai multe localuri din Capitală sunt gata să le ofere gurmanzilor de peste hotare cele mai sofisticate bucate. Preţul acestora variază între 350 şi 450 de lei, în funcţie de ingrediente.

Restaurantul unui hotel din Capitală le propune clienţilor foie gras, servit cu pere şi sos din fructe de pădure cu ciocolată. De asemenea, gurmanzii se pot delecta aici cu fileu de lup de mare sau biban, cu tartar din vinete coapte şi sparanghel.

O porţie foie gras îi va costa pe gurmanzi 350 de lei. Bucatele din peşte costă cu 100 de lei mai mult. Într-o săptămână, bucătarul-şef prepară până la 50 de porţii.

"Peştele este comandat cu preponderenţă de către domnişoare şi doamne, din motiv că este mai dietic, este o mâncare mai uşoară. Foie gras este ceva foarte popular şi la doamne şi la domni", a declarat
administratorul de restaurant Teodor Bârsa.

Ficatul de gâscă este unul din ingredientele de bază şi la un alt restaurant. Acesta propune bucate din muşchi de vită, servit în combinaţie cu foie gras prăjit şi sos din vin cu smochine. Preţul este pe măsură - 350 de lei. Mâncarea se prepară doar cu ocazii speciale.

"Acest fel de mâncare se serveşte doar la evenimente speciale, sau când se organizează seri dedicate bucătăriei italiene. Este foarte apreciat de străini, sau de conaţionalii noştri care au vizitat Italia", a menţionat chelnerul Rosteslav Cebotar.

În unul din restaurante japoneze din Capitală, specialitatea casei este homarul imperial. Homarul se serveşte cu alge japoneze, cipsuri de ghimbir şi icre tobiko. Costă acest deliciu 350 de lei.

"Acest fel de mâncare este simplu, dar, în acelaşi timp, delicat, deoarece există un echilibru între arome şi gust. Putem crea adevărate capodopere culinare din legume, asortate cu carne sau fructe de mare", a spus bucătarul-şef Alexandr Tkaciuk.

Deşi în Chişinău sunt multe restaurante de lux, cu preţuri peste cele europene, deocamdată nu există niciun local care ar fi primit cel puţin o stea Michelin