Niciun efort nu este prea mare atunci când este vorba despre artă, fie ea şi culinară. Un bucătar din Japonia a reuşit să pregătească sushi de-a dreptul microscopice. Tehnica sa a fost elaborată acum 13 ani şi presupune crearea rulourilor dintr-un singur bob de orez.

Bucătarul spune că totul a început de la un pariu cu unul dintre clienţii localului, dar apoi s-a transformat într-o provocare. Dacă o porţie de sushi de mărimi obişnuite este pregătită în cel mult 60 de secunde, varianta miniaturală a platoului necesită de cinci ori mai mult timp. Aceasta cântăreşte sub un gram, de accea bucătarul foloseşte o pensetă pentru a combina cu atenţie ingredientele.
 
Totuşi, rulourile de sushi de dimensiuni microscopice au un alt gust decât cele obişnuite. Mai mult, bucătarul susţine că fiecare bob de orez are un gust aparte, lucru confirmat şi de clienţi. Acum, celebrele sushi minuscule sunt pregătite în special pentru copii sau pentru turiştii care vizitează localul.

Sushi este o mâncare specifică din bucătăria japoneză, care datează de la începutul secolului XIX.