Restaurantul danez Noma este din nou numărul unu în lume. Celebrul local, ascuns într-o clădire din secolul al 18-lea din Copenhaga, şi-a recâştigat titlul de cel mai bun, după ce anul trecut a fost detronat de un restaurant din Spania. Ceremonia de premiere a fost găzduită la Londra de către revista britanică "Restaurant". 

Experienţa gastronomică neobişnuită oferită de restaurantul Noma l-a adus din nou pe primul loc în topul celor mai bune localuri din lume. Este pentru a patra oară când obţine acest titlu, iar bucătarul-şef spune că este abia începutul.

Restaurantul cu 45 de locuri este renumit pentru bucate excelente, specifice Europei de Nord. Clienţii sunt delectaţi cu arici de mare prăjiţi, lapte caramelizat cu ficat de cod şi friptură de bou moscat. Un meniu de şapte feluri de mâncare la Noma costă în jur de 120 de euro.

Restaurantul El Celler din Spania s-a bucurat doar un an de titlul "numărul unu" şi a revenit pe locul doi, unde de altfel s-a clasat ani la rând. Mâncărurile tradiţionale catalane, combinate cu tehnici de gătit de ultimă oră, dar şi ospitalitatea angajaţilor, i-au adus recunoaşterea la nivel mondial. Spania este cel mai bine reprezentantă în clasament, cu alte şase restaurante, dintre care trei incluse în top zece. Lista celor mai bune 50 de restaurante din lume este întocmită de 900 de experţi internaţionali, pentru al 13-lea an consecutiv.