Mexicul şi-a asigurat un loc în Guinness Book. Bucătarii şefi din capitala ţării au pregătit cea mai lungă enchilada de pe pământ. Totuşi, mâncarea tradiţională mexicană, acoperită cu sos de ardei iute, nu are şi cea mai mare greutate înregistrată vreodată.

85 de metri lungime. Atât măsoară mâncarea tipic mexicană, foarte picantă şi aromată, gătită în Mexico City. Bucătarii au respectat întocmai reţetele tradiţionale şi au umplut cea mai lungă enchilada din lume cu peşte, carne,  legume şi brânză.

Cel mai important ingredient, sosul, a fost pregătit din patru feluri de ardei. Evenimentul, care promovează cultura mexicană, dar şi economia locală, a atras sute de mii de gurmanzi.

"Cu astfel de festivaluri gastronomice încercăm să sprijinim industria locală, care este la un nivel scăzut în multe regiuni. Restaurantele au ocazia să-şi prezinte produsele unui număr mare de oameni. Acest lucru încurajează nu doar viaţa familială, dar promovează şi economia", a zis un participant.

Nu este pentru prima dată când în Mexic este pregătită o enchilada enormă. În 2010, specialiştii în arta culinară au gătit o enchilada lungă de 70 de metri, care a cântărit aproape 1,5 tone. Performanţa a ajuns în Cartea Recordurilor.