Rahitism, anemie, sau tulburări ale sistemului nervos. Sunt doar câteva dintre afecţiunile care pot fi cauzate de un meniu sărac în vitamine şi calorii. Potrivit medicilor, copiii trebuie să consume zilnic produse precum carnea, peştele, ouăle, lactatele, fructele şi legumele.  

Nutriţioniştii atenţionează că un meniu sărac în vitamine poate provoca numeroase boli. Astfel, deficitul de vitamina A, care se găseşte în ouă, lapte şi peşte, influenţează vederea, dar şi sănătatea pielii sau a oaselor.

În acelaşi timp, potrivit medicilor, principala cauză a rahitismului la copii este deficitul de vitamina D care ajunge în organism prin expunerea la soare dar şi prin comsumul de peşte, brânză de vaci sau carne. Iar, deficitul de acid folic duce la apariţia anemiei şi creşte riscul de boli.

Carenţa de vitamina E de asemenea provoacă anemie, tulburări ale sistemului nervos central, tulburări neuromusculare şi alterarea retinei.

În acelaşi timp, carenţa de vitamina C se manifestă prin oboseală, gingivită, hemoragii, scade rezistenţa la infecţii şi duce la apariţia bolilor reumatice.

Datele Ministerului Sănătăţii arată că şase la sută dintre copiii cu vârsta de până la cinci ani au retard în dezvoltarea fizică, din cauza unui regim alimentar necorespunzător. De asemenea, a cincea parte dintre copii suferă de anemie, iar unul din trei copii are deficit de iod.

Totodată, potrivit unui studiu efectuat de UNICEF, în ţara noastră, doar 33 la sută dintre copii consumă zilnic carne sau peşte. În acelaşi timp, numai jumătate mănâncă produse lactate şi aproximativ 62 la sută - fructe şi legume.