Oamenii care consumă zilnic mai mult de patru cești de cafea riscă să se îmbolnăvească. Asta arată datele unui studiu realizat de Agenţia Europeană pentru Siguranţa Alimentelor, care avertizează că efectele cofeinei sunt diverse şi pot provoca de la boli cardiovasculare până la tulburări ale sistemului nervos.

Oamenii susțin că beau cafea din motiv că aceasta îi face să fie mai energici: 

"Una, două nu mai mult. Mă strădui să nu fac abuz pentru inimă. Ridică dispoziția, reglează tensiunea."

"Prefer doar dimineața o ceașcă de cafea, naturală și atât. Îmi pare că mă înviorează dimineața."

Totuși, consumată în exces, cafeaua poate fi nocivă, în special pentru femeile însărcinate, și poate avea efecte negative asupra fătului atât în perioada sarcinii, cât și în cea a alăptării.

"Dozele de mai mult de 600 de miligrame de cafeină pe zi ar putea duce la eminență de naștere prematură. În perioada alăptării este de dorit de administrat mai puțină cofeină pentru că trece în lapte. Copilul devine mai agitat", vine recomandarea medicului Aliona Lupaşcu. 

În cazul femeilor gravide, consumul de cafea trebuie limitat la cel mult 200 de miligrame pe zi.

Medicii subliniază că viteza eliminării cofeinei din organism este de şase ore. Din această cauză, o cantitate sporită de cofeină afectează atât starea de spirit, cât și sănătatea.

"O doză mai mare are efecte toxice asupra sistemului nervos, inducând o stare de nervozitate, irascibilitate, tremur, pot să apară ticuri musculare. O doză mai mare de 1.000 mg duce la apariția sindromului cafeinismului, o intoxicație cronică", spune neurologul Adrian Lupuşor.  

Specialiștii spun totuși că metoda de preparare a unei cafele determină conținutul de cofeină în băutură. Astfel, o cafea bună se face la ibric.

"Cafeaua este preparată la foc sau în nisip încins. Temperatura în nisip este de peste 200 de grade. Apoi, apare spuma albă, numită caimac. El menține aroma și gustul cafelei", explică cafegiul Alexandru Stukalov. 

Potrivit unui sondaj realizat de Magenta Consulting, 37 la sută dintre moldovenii intervievați  își încep ziua cu o cafea sau un ceai.