Carnea de vită - delicatesă pentru moldoveni
Carnea de vită a devenit un produs greu de găsit în pieţele din Făleşti. Această situaţie s-a creat din cauza exportului masiv de carne în 2010, spun specialiştii. Fermierii, însă au o altă versiune, ei susţin că nu mai au cu ce hrăni animalele.
Vasile Gorea din satul Răuţel, raionul Făleşti creşte vite de 15 ani. În acest an, pentru prima dată, el a decis să nu mai crească bovine. Bărbatul spune că nu mai este profitabil.
"Nu este convenabil viţelul acesta să-l hrăneşti trei luni de zile cu lapte, pe zi consumă cel piuţin cinci litri, socotiţi, 150 de litri de lapte pe lună. Sinecostul lui nu îl astupă".
Conform datelor statistice, în ultima perioadă numărul de bovine în Făleşti s-a micşorat cu aproape 20 la sută. Cea mai mare descreştere s-a înregistrat la sfirşitul anului trecut.
"Eu pot să explic situaţia în care noi acum am ajuns prin câteva motive. Un motiv este exportul de animale, altul este creşterea preţurilor la cereale şi cel de al treilea motiv este că oamenii nu au condiţii pentru întreţinerea animalelor", a declarat şef-adjunctul Direcţiei Sanitar-veterenare a raionului Făleşti, Valentina Revenca.
Comercianţii susţin că din această cauză şi vânzările au scăzut, iar cumpărătorilor le pare rău că produsul lor preferat este greu de găsit.
Un kilogram de carne de vită la piaţa din Făleşti poate fi cumpărat cu 85 de lei sau cu 15 lei mai mult decât la începutul acestui an.