Cu toate că mămăliga pare unul dintre cele mai ușor de preparat alimente, aceasta are secretele sale pe care, însă, puține gospodine le respectă.

Puțini știu că mămăliga se poate prepara cu lapte în loc de apă pentru a căpăta o consistență cremoasă.

De asemenea, trebuie avut în vedere întotdeauna că la circa 5 părți de apă trebuie doar o parte mălai, pentru ca acesta să fiarbă bine.

Mai mult decât atât, mămăliga, pentru a ieși ”ca la carte”, trebuie să fiarbă cel puțin 30-45 de minute, regulă rar respectată, scrie realitatea.net.