De cele mai multe ori consumaţi pepene verde după ce l-aţi curăţat de seminţe. Nutriţioniştii, din contră, spun că nu ar trebui să aruncaţi seminţele, ci să le mâncaţi!

Acestea sunt o sursă importantă de fibre, proteine, grăsimi sănătoase şi minerale. Seminţele de pepene verde conţin o cantitate mare de Magneziu, care este foarte bun pentru sistemul nervos, inimă,muşchi şi pancreas.

De exemplu 100 de grame de seminţe de pepene verde, conţin peste 500 de miligrame de magneziu. Asta în condiţiile în care doza zilnică pentru organismul uman este de 300-400 de miligrame.

La fel, dacă veţi consuma seminţele de pepene verde, veţi preveni formarea pietrelor la rinichi, veţi curăţa ficatul de toxine şi veţi întări sistemul imunitar datorită zincului din compoziţia sa.