Deseori auzim că nu este bine de consumat mai mult de un pumn de nuci pe zi. Totuși, dacă ai mai mult de 10 nuci în mână, opreşte-te!  

Consumul excesiv poate provoca dureri de cap, constipații şi spasme ale vaselor sanguine. Asta din cauza creşterii nivelului de protrombină din sânge care duce la coagularea lui.

Pentru a preveni acest lucru, foloseşte nucile concomitent cu ceaiul din plante, pentru că acesta dilată vasele de sânge.

Nutriţioniştii spun că nucile sănătoase sunt doar cele în stare crudă, fără adaos de sare, ulei sau prăjite şi ar fi bine să fie consumate după masă ca o gustare, mai ales dacă ai aciditatea sucului gastric ridicată.

5 sau 6 nuci sunt suficiente pentru a acoperi necesarul de Omega 3, vitamina E şi iod.