Subcultura hipsterilor este asociată cu muzica independentă, cu un simţ al modei mai puţin aflat în lumina reflectoarelor, cu viziuni politice liberale sau independente, spiritualitate alternativă sau ateism/agnosticism şi un stil de viaţă alternativ.

Tinerii urbani sunt interesaţi de filme independente, reviste precum Clash sau Dazed and Confused şi site-uri ca Pitchfork.

Însă în 2016 au reinventat cultura culinară. 

Hipsterii au transformat o salată Caesar nevinovată într-o operă de artă minimalistă: au înfăşurat pâinea prăjită, decupată sub formă de inel, în jurul unei frunze de salată. Ceaşca de cafea nu mai există: hipsterii beau cafeaua în eprubetă. O simplă cană de ceai e un experiment ştiinţific: se bea în pahare Erlenmeyer.

Oul, după reţetă scoţiană, a fost servit triumfal: într-un trofeu. Desertul, într-o cadă de baie în miniatură, nu într-un bol.

Clienţii unui restaurant au fost forţaţi să-şi "rişte" degetele pentru o felie de brânză: franjuri de cheddar se aflau într-un platou în formă de cursă pentru şoricei. Iar desertul a fost servit pe un cadru de alpinism miniatural. Alţii au fost invitaţi să-şi prepare propriile lor spaghete bolognese.

Singurul mod ingenios de a te bucura de ceaiul de după-amiază este să-l bei pe un suport care arată precum un raft de cărţi, iar cel mai adecvat mod de a servi cina este pe o farfurie în formă de skateboard.

Aperitivele par mult mai apetisante atunci când prezentarea se face într-un vas în formă de condur.

Floricele de porumb nu mai sunt doar dulci sau sărate: acum se poartă aromele de varză şi quinoa. Porumbul copt e servit într-un şurub uriaş, biscuiţii, într-un ghiveci de plante, iar sandvişurile, gândite să arate precum un gunoi normal, într-un făraş.