Dacă mâncăm mai puţin, îmbătrânim mai greu! Oamenii de ştiinţă au constatat, recent, că reducerea cantităţii de mâncare prelungeşte viaţa! Nu e prima dată când auzim poate acest lucru, dar cert este că e pentru prima dată când cercetătorii demonstrează în realitate că există modificări biochimice în organism.

Atunci când nu-ţi umpli stomacul, ribozomii, acele particule mici care sintetizează proteina în celulă, încetinesc, iar o dată cu ei încetineşte şi îmbătrânirea.

Tocmai această pauză le oferă ribozomilor timp suplimentar pentru a se regenera. John Price, autorul studiului, a explicat mai pe înţelese: "Ribozomul este ca o maşină care are nevoie periodic de întreţinere şi de schimbare a pieselor."  

Deşi restricţia de calorii nu a fost testată pe oameni deocamdată, ci pe şoareci, ca strategie de anti-îmbătrânire şi o îmbunătăţire a stării de sănătate, experţii de la Brigham Young University din SUA au un mesaj mult mai profund.

Datorită studiului, ei speră ca oamenii să aibă o mai mare grijă de corpul lor, să nu numere neapărat caloriile, ci să ia decizii majore în privinţa la ce mâncăm azi.