Cele mai multe fructe și legume care se vând în marile magazine nu sunt nici pe departe proaspete. 

Bananele sunt transportate în frigidere la doar 36 de ore după ce au fost culese, ceea ce împiedică procesul de coacere. Odată ce ajung la destinație, sunt așezate în recipiente speciale, închise ermetic, pentru a grăbi coacerea, scrie mashable.com, citează realitatea.net.

Pentru ca salata verde sau alte legume să pară proaspete când le vedem în supermarket, ele sunt spălate cu apă foarte rece și uscate cu ajutorul unor aparate speciale, după care împachetate în ambalaje în care nivelul de oxigen și dioxid de carbon a fost modificat pentru a împieica deteriorarea.