Atunci când nu mai ai răbdare şi vrei să grăbeşti coacerea fructelor, apelează la cunoştinţele din chimie.

Etilena, un hormon natural care există în fructe, este substanţa care ajută fructele să se coacă. Este şi motivul pentru care ceapa şi cartofii nu ar trebui ţinuţi la un loc.

Dacă vrei să grăbeşti procesul de coacere, împătureşte într-o pungă de hârtie fructul verde, lângă care pune un fruct sau o legumă din categoria celor care produc etilena în cantităţi ridicate.

Printre acestea se numără: merele, bananele, piersicile şi prunele coapte, caisele, perele, kiwi, ceapa verde, roşiile şi pepenele galben.

Într-un filmuleţ postat de buzzfeed.com vezi că până şi orezul este folosit ca o capcană pentru fructele verzi. Iată câteva exemple.