Cea mai mare plăcintă cu sfeclă de zahăr şi mac a fost pregătită, astăzi, la Drochia. Coptura, care cântăreşte 25 de kg, a fost preparată dupa o reţetă veche, cunoscută bine de către gospodinele din nordul Moldovei. Zeci de oameni s-au adunat pentru a gusta din acest deliciu.

Totul s-a petrecut în cadrul festivalului "Regina Dulce", la care a participat şi premierul Pavel Filip. Şeful cabinetului de miniştri a vizitat şi fabrica de zahăr din raion.

Pentru a prepara această plăcintă, cu un diametru de 1,5 metri, bucătăresele au cheltuit mai multe produse.

"13,5 kg de făină, 4 litri de ulei, 2 kg de mac, 4 kg de zahăr şi sfeclă, vreo 15 kg."

Oamenii s-au îmbulzit pentru a gusta din plăcintă.

Reţeta de preparare a plăcintei cu sfeclă o cunoaşte fiecare gospodină din nordul ţării.

"Aluatul îl fac cu drojdie, prăjim sfecla, dacă avem mac, îi adăugăm şi nişte mac, zahăr"

La festival, vizitatorii puteau gusta şi alte dulciuri, precum prăjituri sau torturi.

"Bucatele noastre alese ,care se pregătesc în satul Şuri, raionul Drochia. Covrigi se pregătesc la par şi pe urmă se dau în cuptorul fierbinte".

Iar copiii au fost cei mai fericiţi pentru că au avut parte de atâtea dulciuri.

"Îmi place cel mai mult zahărul".

"Din dulciuri mie îmi place cel mai mult checs".

Evenimentul a fost vizitat şi de premierul Pavel Filip, care a fost întâmpinat cu multă căldură de către gospodarii din Nordul ţării.

De dimineaţă, premierul a mers la fabrica de zahăr din oraşul Drochia. Recent compania a instalat o centrală de cogenerare, care lucrează pe biogaz din borhot de sfeclă de zahăr.

Utilajul produce 20 la sută din gaz, folosit de întreprindere pe parcursul anului. Investiţia a costat 10 milioane de euro.

"Procesul de funcţionare este automatizat în proporţii de 80 la sută. Din punct de vedere tehnologic, pot să spun că ne-am apropiat de fabricele de zahăr din Europa"

"Am venit aici pentru că întreprinderea dumneavoastră reprezintă un model şi va trebui să reprezinte un model şi pentru alte întreprdineri. În primul rând că s-a reuşit să combinaţi foarte bine tradiţiile vechi cu cele moderne",a spus prim-ministrul Pavel Filip.

În 2016, fabrica de zahar din Drochia a prelucrat 340 de mii de tone de sfeclă de zahăr și a produs peste 50 de mii de tone de zahăr.