Chiar dacă ninsorile din aprilie le-au cam dat bătăi de cap ciobanilor, producţia de brânză de oi este bună anul acesta. Sergiu Stefanco, din Ucrainca, raionul Căuşeni, are 500 de ovine şi este nemulţumit că preţul a rămas la fel ca anul trecut, în timp ce cheltuielile pentru întreţinerea afacerii au crescut. Un kilogram de brânză costă, la piaţă, până la 80 de lei.

"Preţul variază între 50-70 de lei în dependenţă de perioada anului. Am vrea şi un preţ mai bun pe măsura muncii care se depune. Am putea face nişte ferme mai moderne cu angajaţi plătiţi mai bine."

Fermierul ar mai vrea ca moldovenii să consume mai multă carne de oaie, care costă doar 35 de lei kilogramul.

"Moldovenii preferă carnea de porc în schimbul celei de oaie, cu toate că este mai sănătoasă. "

O altă problemă este că ciobanii nu au cui vinde lâna, care are un preţ de şapte lei pentru un kilogram. Pentru că sunt foarte puţini cumpărători, Sergiu Stefanco s-a gândit să o folosească drept izolant termic.

"Mai naturală, mai puţin periculoasă, mai puţin toxică. Deocamdată l-am implementat doar la adăpostul pentru animale şi lucrează foarte bine, vara este răcoare, iarna este cald."

Potrivit medicilor, consumul de brânză de oi pe zi nu trebuie să depăşească mai mult de 70 de grame.