Moldovenii sunt în toiul pregătirilor de Crăciun. Tradiţional, în această perioadă se taie porcul (FOTO)
Moldovenii sunt în toiul pregătirilor de Crăciun. Tradiţional, în această perioadă se taie porcul, pentru ca gospodinele să pregătească cele mai gustoase mâncăruri pentru masa de sărbătoare. Obiceiul este respectat şi în familia soţilor Benga din satul Măgdăceşti, raionul Criuleni.
Gospodarii au sacrificat doi purcei a câte 130 de kilograme.
VADIM BENGA, locuitor al satului Măgdăceşti: "L-am tăiat, l-am pus pe masă, iată l-am pârlit. L-am înnegrit să se înmoaie șoricul şi acum îl udăm cu apă şi sare să se înmoaie încă şi mai bine."
Tradiţional, pârlirea porcului se face cu paie.
VADIM BENGA, locuitor al satului Măgdăceşti: "De la bunei, de la părinţi, îi dă un miros specific afumat cărnii. Pentru asta îi creştem, ca să-i sacrificăm. Anume mirosul ăsta de paie arse este foarte bun."
Din popor se spune că aşa cum e splina porcului, aşa va fi şi iarna.
VADIM BENGA, locuitor al satului Măgdăceşti: "Nu ştiu dacă este corect sau nu, dar este destul de mare, o să fie o iarnă grea."
După ce carnea este curăţată şi tranşată, gospodina casei începe să pregătească bucatele pentru mesele de Crăciun şi Revelion
TATIANA BENGA, locuitoare al satului Măgdăceşti: "Desigur din cărniţă, din picioruşe o să facem răcituri, preferatele fetelor, careva cărniţă o să meargă şi la sărmăluţe, friptura care este de nelipsit de la masa de Crăciun. Tradiţională din costiţe bunişor, bătute, pârjoale, tot ce se găteşte dintr-un porc."
La final, ritualul este încheiat cu tradiţionala "pomana porcului" din care gustă toţi cei prezenţi.
TATIANA BENGA, locuitoare al satului Măgdăceşti: "Şi dacă tot ne ţinem de tradiţii, am făcut şi pomana porcului, o fripturică cu mămăliguţă. Şi aşteptăm ajutorii la masă. Poftă bună!"