Prin decret prezidenţial, istoricul Mihai Gribincea a fost numit ambasador al Moldovei în Belgia. Anterior, Gribincea a fost consilier politic al Înaltului Comisar OSCE pentru minorităţi naţionale, cu sediul la Haga, Olanda.

Gribincea a mai lucrat pentru misiunile ONU şi OSCE din Timorul de Est, Georgia şi Croaţia. La începutul anilor 1990 ai secolului trecut, a activat în cadrul Ambasadei Moldovei în Federaţia Rusă.

Gribincea a absolvit Facultatea de Istorie a USM din Chişinău şi cea de Știinţe politice la Bucureşti.