Forfotă de Joia Mare: Gospodinele au copt pasca şi cozonacii
Forfotă mare la sate în Joia Mare din Săptămâna Patimilor. Au rămas zile numărate până la Paşte, de aceea, gospodinele sunt în febra pregătirilor pentru sfintele sărbători.
Joia Mare este ziua în care gospodinele coc pasca şi cozonacii. Tot astăzi se vopsesc ouăle şi sunt sacrificate păsările şi animalele din care vor fi pregătite bucate pentru masa de sărbătoare. Potrivit tradiţiei, cine doarme în ultima zi de joi din postul Paştelui va rămâne leneş tot anul.
Mâine, ultima zi de vineri din Postul Mare, mai este numită Vinerea Neagră sau Vinerea Seacă. Este ziua în care Hristos a fost răstignit şi a murit pe cruce pentru mântuirea neamului omenesc. De aceea, se ţine post negru - nu se bea şi nu se mănâncă nimic până la asfinţitul soarelui.
Trebuie să dai dovadă de ceva măiestrie ca să aprinzi şi să menţii în cuptor focul potrivit pentru bucate.
"Aprinzi focul şi arde până ce cărămida nu se înalbeşte, după ce se face albă- focul e gata", relatează locuitorul satului Sângureni Tudor Vercoveţchi.
Gospodinele au pregătit cozonac, pasca, dar şi plăcinte de post.
"În cuptor ea a crescut, este gata, o să o ungem cu ou pentru ca să strălucească şi să fie frumoasă şi mai bună la gust", a arătat localnica Nina Vercoveţchi.
Tot astăzi, gospodinele din sate au vopsit şi oăle, pe care le vor sfinţi la biserică în seara Învierii Domnului.
"În apă am pus un pic de oţet. Când apa prinde a fierbe punem ouăle în apa cu vopsea le lăsăm ca ele să se boiască roşii. Le ung cu slănină, fiecare bordei cu al său obicei, noi aşa le lustruim aşa am apucat eu din moş strămos", a povestit şi Angela Rantea.