Autorităţile din Marea Britanie au mai depistat 13 produse care conţin această substanţă periculoasă, numită acrilamidă, într-o concentraţie care depăşeşte doza zilnică acceptată.

Acrilamida se găseşte în cantităţi mici în multe dintre alimentele gătite la temperaturi foarte mari, prăjite sau coapte.

În concentraţii mari, însă, ea devine periculoasă pentru sănătatea organismului, cea mai frecventă afecţiune pe care o cauzează fiind cancerul.