Dintre toate băuturile, vinurile au calitatea de a se combina cel mai bine cu mâncărurile. Un vin asociat corect cu bucatele conferă acestora o savoare deosebită.

Vinul alb se potriveşte cu mâncărurile mai puţin colorate, adică preparate din peşte, carne albă de pasăre, pateu de ficat şi sosuri albe. De asemenea, acestea pot însoţi specialităţi cu gust sărat sau picant, aşa cum sunt mezerurile, preparate din legume şi brânzeturile proaspete.

Totodată, vinul roşu se poate asocia cu mâncărurile mai grele, cu gusturi puternice. Vinurile roşii lejere sau cele mature se potrivesc cu preparatele din carne de vită, de porc, de miel sau de pasare. Un vin cu gust taminos poate fi combinat cu brânzeturile, în special cu Roquefort sau Camembert.

Un important element al vinului este aroma acestuia. Băuturile dulci din struguri merg foarte bine cu deserturi şi felurile principale cu aromă dulce. În timp ce vinurile mai acide, seci, cu sosuri condimentate, dressing-uri de salată şi mâncăruri sărate.

Vinurile mai amare neutralizează gustul amărui al mâncărurilor. Vinurile albe şi roze se beau la o temperatură cuprinsă între 10 şi 12 grade Celsius.

Iar cele roşii se consumă la "temperatura camerei", adică între 16 şi 18 grade Celsius. În ceea ce priveşte păstrarea vinului, specialiştii recomandă ca sticla să fie poziţionată fie pe orizontală, fie cu gâtul în jos, astfel încât vinul sa fie în contact cu dopul.