Micul dejun este extrem de important pentru sănătate. O demonstrează încă un studiu potrivit căruia cei care sar peste prima masă a zilei îşi programează automat creierul să caute, mai târziu, mâncare care este bogată în grăsimi.

Mai mult, cercetătorii de la Imperial College London, care au scanat şi au analizat tomografiile cerebrale ale 21 de pacienţi, au ajuns la concluzia că la ora prânzului oamenii care renunţă la micul dejun aleg de cele mai multe ori alimente cu multe grăsimi. În prima zi a studiului, participanţii la studiu nu au primit micul-dejun, iar o oră mai târziu au avut parte de o masă de 730 de calorii. Rezultatele au arătat că în creierul celor care sar peste prima masă a zilei se crează o "înclinare" pentru mâncărurile cu multe grăsimi.

Astfel, cercetătorii recomandă celor care îşi doresc să piardă în greutate să nu renunţe la prima masă a zilei, mai ales că şi nutriţioniştii recunosc benficiile micului dejun.