Cercetătorii americani avertizează că persoanele de peste 50 ani care consumă în exces brânză şi carne se expun unui risc la fel de mare ca atunci când fumează. Medicii recomandă înlocuirea acestor produse cu peşte, fasole şi leguminoase. 

Potrivit analizei, persoanele care au avut o dietă bazată, în special, pe produse de origine animală prezintă un risc de două ori mai mare de deces prematur şi de patru ori mai mare de apariţie a cancerului faţă de persoanele care consumă aceste produse în cantitate redusă.

Studiul a fost realizat de un grup de savanţi din California care au urmărit timp de 18 ani legătura dintre dietele a aproximativ 6 400 de americani şi starea lor de sănătate.