De pe masa de sărbătoare, niciodată nu lipseşte tortul. Pentru a satisface gusturile tuturor clienților, dar şi numărul mare de solicitări, în special în această perioadă, producătorii de dulciuri muncesc nonstop. Şi cofetarii care lucrează acasă au un program încărcat, întrucât unii moldoveni preferă să comande prăjituri pentru Revelion.

Victoria Melnic face torturi de trei ani. Femeia spune că în perioada sărbătorilor de iarnă, numărul doritorilor de a avea un tort special creşte.

"În apropiere de sărbători toţi vor să facă o surpriză celor dragi, vor să petreacă în sânul familiei cu un desert făcut de casă. Începând de la pandişpanul de vanilie cu vişină , până la tort ferrero sau cu ceva multă, multă ciocolată", a spus cofetarul Victoria Melnic.

În cofetăriile din Capitală este însă mare forfotă. Angajaţii lucrează intens pentru a reuşi să coacă mii de torturi. Zilnic la o întreprindere de panificaţie se fac aproape patru mii de torturi care sunt distribuite în magazinele din ţară.

"Noi în timpul acestor sărbători facem de zece ori mai multe torte. Mai mult se întreabă torta napolion clasică, torta smântînel fabricat din turte dulci şi torta din ciocolată - prinţul negru", a spus şefa secţiei de producere a unei cofetării, Tatiana Coadă.

Preţul unui kilogram de tort de casă începe de la 250 de lei, în timp ce combinatele de panificaţie tarifele pornesc de la 220 de lei.