Apicultorii din ţară au început să extragă mierea din flori de salcâm. În acest an, preţul pentru un kilogram de miere va fi în medie cu 15 la sută mai mare decât anul trecut.

Apicultorii explică scumpirea prin faptul că albinele au iernat greu şi, respectiv, produc mai puţină miere.

Familia Haruţă din satul Bozieni, raionul Hânceşti deţine o sută de stupi de albini.

"E miere coaptă, e o ramă de vreo 2, 5 kilograme.", a comunicat apicultorul, Fiodor Haruţă.

Proprietarii spun că în această iarnă au pierdut multe familii de albini, de aceea, cantitatea de miere extrasă va fi mai mică.

"Pe fonul problemelor cu care au ieşit albinile din iernat, familiile slabe s-au dezvoltat foarte rău. Culesul de salcâm ar trebui să genereze macar 20-25 de kilograme de stup, la momentul de faţă media stă sub zece.", a declarat apicultorul, Nicolae Haruţă.

În prezent, la piaţă, un kilogram de miere de salcâm costă 120 de lei. Comercianţii spun că este pentru prima dată când preţurile sunt atât de mari.

"Alţi ani era mai ieftină, salcâmul a fost 100 de lei, mierea de tei era 90-80, de polifloră 70.", a afirmatcomerciantul, Vasile Macrinici.

Cumpărătorii nu se grăbesc să scoată din buzunare atâţia bani.

"Pentru noi e scump, dar pentru oamenii care muncesc e foarte normal"

"Este foarte vitaminoasă, foarte bogată în ceea ce lecuiesc oamenii."

Despre beneficiile mierii confirmă şi medicii.

"Previne diabetul zaharat, obezitatatea, menstruaţia prematură. Este un antiseptic foarte bun deoarece conţine un complex de vitamina B şi este un bun antiinflamator ce ţine de organizmul nostru uman.", a delcarat medicul nutriţionist, Alexandru Bogdan.

În 2016, 97 la sută din cantitatea de miere produsă în ţara noastră a fost exportată.