AVERTISMENTUL specialiştilor: OUĂLE trebuie consumate rațional de Paşte. Cum ne putem da seama dacă sunt proaspete
Embed:
Gospodinele îşi fac provizii de ouă în această perioadă, fie că e nevoie de ele pentru cozonaci, pentru drobul de miel sau pentru a le înroşi. Specialiştii ne avertizează să le consumăm raţional întrucât cele mai multe toxiinfecții alimentare sunt provocate de Paşte anume de aceste produse. Problema frecventă este că frigiderele din pieţe în care se păstrează ouăle nu sunt conectate la curent.
Administratorii magazinelor au triplat stocurile de ouă. Preţul pentru zece bucăţi ajunge la 23 de lei. Gospodinele mai comode pot cumpăra ouă gata vopsite. Şi preţul acestora este pe măsură. O bucată costă nouă lei. Dacă sunteţi şi mai pretenţioşi optaţi pentru un coş cu ouă exotice: de struţ, de păun, de prepeliţă şi de bibilică, care costă 600 de lei.
"Avem o cerere foarte mare la ouăle de struț, uitați-vă este un ou proaspăt de struț. Poate cântări până la 2 kg, 8 persoane mânăncă o omletă. Mai avem ouăle de bibilică sunt mai mici ca ouăle de găină și specificul lor ste că au o coajă foarte tare și dacă le vopsiți în roșu și cioncniți la masă să știți că nu se sparg", a precizat Diana Rotaru, administrator fermă de struţi.
Cel mai mic preţ pentru ouă îl găsim totuşi la gospodinele de la ţară.
Efimia Ţapeş creşte 40 de găini, de la care strânge zilnic cel puţin 10 ouă pentru ca de Paşte să gătească tot felul de bucate: "Și vecinii m-au rugat înainte de Paște să le strâng 20-30 de ouă și la plus la neamuri."
Specialiştii ne atenţionează că ouăle trebuie cumpărate doar din locurile autorizate şi ne putem da seama cu ochiul liber dacă acestea sunt proaspete.
"Să aibă o culoare obișnuită la coajă și să fie ștampila. Venind acasă este bine ca să stricăm un ou și să vedem conținutul care este. Ca gălbenușul să fie integru și să nu aibă nimic impurități", a explicat Luminiţa Suveică, şefa Centrului de Sănătate Publică din Chişinău.
Potrivit Centrului Municipal de Sănătate Publică, anul trecut, în perioada sărbătorilor pascale, din cauza consumului de ouă aproape 40 de oameni s-au intoxicat.
Administratorii magazinelor au triplat stocurile de ouă. Preţul pentru zece bucăţi ajunge la 23 de lei. Gospodinele mai comode pot cumpăra ouă gata vopsite. Şi preţul acestora este pe măsură. O bucată costă nouă lei. Dacă sunteţi şi mai pretenţioşi optaţi pentru un coş cu ouă exotice: de struţ, de păun, de prepeliţă şi de bibilică, care costă 600 de lei.
"Avem o cerere foarte mare la ouăle de struț, uitați-vă este un ou proaspăt de struț. Poate cântări până la 2 kg, 8 persoane mânăncă o omletă. Mai avem ouăle de bibilică sunt mai mici ca ouăle de găină și specificul lor ste că au o coajă foarte tare și dacă le vopsiți în roșu și cioncniți la masă să știți că nu se sparg", a precizat Diana Rotaru, administrator fermă de struţi.
Cel mai mic preţ pentru ouă îl găsim totuşi la gospodinele de la ţară.
Efimia Ţapeş creşte 40 de găini, de la care strânge zilnic cel puţin 10 ouă pentru ca de Paşte să gătească tot felul de bucate: "Și vecinii m-au rugat înainte de Paște să le strâng 20-30 de ouă și la plus la neamuri."
Specialiştii ne atenţionează că ouăle trebuie cumpărate doar din locurile autorizate şi ne putem da seama cu ochiul liber dacă acestea sunt proaspete.
"Să aibă o culoare obișnuită la coajă și să fie ștampila. Venind acasă este bine ca să stricăm un ou și să vedem conținutul care este. Ca gălbenușul să fie integru și să nu aibă nimic impurități", a explicat Luminiţa Suveică, şefa Centrului de Sănătate Publică din Chişinău.
Potrivit Centrului Municipal de Sănătate Publică, anul trecut, în perioada sărbătorilor pascale, din cauza consumului de ouă aproape 40 de oameni s-au intoxicat.