Folosit atât ca plantă aromată, cât și ca medicament în zonele sudice ale Asiei, ceaiul de ghimbir astăzi a devenit celebru în întreaga lume. 

Ceaiul de ghimbir este mai mult decât un ceai alimentar banal. Ci este un ceai digestiv, analgezic, tonic general și imunostimulator. Lumea nu îl consumă doar pentru aroma sa plăcută, ci mai ales pentru efectele sale terapeutice.

Una din cele mai comune utilizări ale ghimbirului este împotriva răului de mișcare și a stărilor de greață și vomă (inclusiv celor datorate sarcinii sau chimioterapiei).

Popoarele asiatice folosesc ceaiul de ghimbir ca remediu pentru afecțiunile bronhice și nazale. Decoctul concentrat din rădăcină de ghimbir poate fi utilizat ca un medicament natural eficient pentru dureri. Acțiunea sa analgezică se datorează compusul activ numit gingerol, care are proprietăți antiinflamatoare puternice, și antihistaminice, scrie realitatea.net.