Glutenul în exces este o bombă pentru sănătate. Digestia, imunitatea sau chiar fertilitatea pot fi afectate de un consum exagerat de produse care îl au în conținutul lor.

În teorie, românii știu că nu ar trebui să exagereze. În practică, însă, nu există masă sau gustare fără astfel de produse. 

Statisticile arată că 4 din 10 români cumpără produse semipreparate. Sunt mulți și cei care mănâncă în afară casei, în special covrigi și pateuri.

Peste 70% dintre persoanele cu vârste între 18 și 45 de ani au acest obicei alimentar. Adică, în special produse cu un conținut mare și de gluten, scrie realitatea.net