Ţara noastră se poate lăuda cu o varietate bogată de fructe crescute aici. Puţini însă sunt cei care au auzit de miraculosul ziziphus.

Pom fructifer cu fructe mici, care se coc toamna târziu şi care tratează mai multe maladii.

Vasile Zabun este printre unicii agricultori din Moldova care îngrijeşte de o livadă de ziziphus, chiar în apropiere de Capitală.

La cei 73 de ani, Vasile Zabun este stăpânul unei livezi exotice, cu peste 300 de pomi de Ziziphus. A aflat despre aceste fructe acum 25 de ani și s-a lăsat de munca de profesor de educaţie fizică pentru a-și sădi o livadă.

"Am în livadă aproape şase soiuri. În Moldova acest fruct a fost cultivat în anul 1975. Primii pomi au fost aduşi din Crimeea, de la grădina botanică din Ialta, din Asia Centrală. Chiar și din China au fost aduși", a spus pomicultorul Vasile Zabun.

Fructele Ziziphus-ului conţin o cantitate mare de vitamina C, de câteva ori mai mult decât în lămâie. Sunt o adevărată bombă de vitamine pe timp de iarnă.

"Curăţă vasele sangvine, cele capilare, dar şi sângele. Are proprietăţi unice. Poate fi un înlocuitor al aspirinei și reglează tensiunea", a adăugat pomicultorul Vasile Zabun.

Fructele de Ziziphus se consumă în stare proaspătă, însă din ele pot fi preparate dulcețuri, marinade, se pot usca, iar ulterior folosite la prepararea ceaiului.

"Din fructul uscat se prepară faină, care poate fi adăugată în toate copturile. Şi asta pentru că are proprietatea de a dospi", a mai spus pomicultorul Vasile Zabun.

De pe fiecare copac, pomicultorul strânge câte aproape 15 kg de fructe. El spune că nu duce lipsă de clienţi.

"Pentru mine Ziziphus este un fruct-minune. Iarna şi primăvara când e perioada avitaminozei, cine are Ziziphus nu suferă de așa ceva. Noi ne îmbolnăvim mai rar. Nu ne ducem la farmacie, ci la domnul Vasile după Ziziphus", a afirmat specialistul în biologie, Antonina Tocarcenco.

Vasile Zabun îşi doreşte ca din fructele lui să fie pregătite piureuri la borcănaş pentru bebeluşi.