Cârnaţul, mărul discordiei! Slovenia şi Austria se luptă pentru protejarea unei mărci de salam
Un cârnaţ picant a ajuns să fie mărul discordiei între două ţări ale Uniunii Europene. Austria şi Slovenia se războiesc pe Kranjska Klobasa. Motivul este o delicatesă, iar ambele ţări pretind că deţin patentul. Cârnaţul buclucaş se prepară din carne de porc tocată, condimentată cu usturoi şi piper.
Disputa dintre cele două state a început după ce Slovenia a solicitat Uniunii Europene protejarea mărcii, în calitate de produs tradiţional. Ljubliana susţine că acest cârnaţ se face în regiunea Kranjska din secolul al 19-lea, de pe timpul când Slovenia şi Austria făceau parte din Austro-Ungaria. Potrivit slovenilor, cârnaţul Kranjska este diferit de tipurile asemănătoare produse în Austria sau chiar Germania.
"Cârnaţul Kranjska se face după o reţetă proprie şi este un produs diferit de aşa numitul Krainerwurst din Austria sau Krainer Kaese, care este un fel de Kranjska cu caşcaval. Pentru produsul nostru noi folosim carne de porc de cea mai bună calitate, piper, usturoi şi sare", a spus preşedintele Asociaţiei "Kranjska KLOBASA", Boris Jez.
Ministrul Agriculturii şi Mediului din Slovenia susţine că toate argumentele sunt de partea ţării sale şi se aşteaptă la o decizie favorabilă din partea Comisiei Europene.
Dacă solicitarea Sloveniei va fi acceptată, Austria ar putea fi forţată să schimbe denumirea cârnaţului numit, de asemenea, Kranjska.