Canicula nu îi împiedică pe comercianţii stradali să îşi vândă marfa pe marginea drumurilor. Chiar dacă mercurul din termometre urcă peste 30 de grade, aceştia scot lactate, ouă şi carne direct pe asfalt. Şi deşi medicii atenţionează oamenii despre riscul consumului de produse uşor alterabile, vânzătorii nu duc lipsă de clienţi. Aceştia spun că nu au posibilitatea să îşi vândă marfa în locuri autorizate şi nu admit că produsele pot fi alterate.

"Trebuie să o realizezi. Brânza de vaci dacă eu o fac şi nu o realizez în două, trei zile se înăcreşte trebuie să o pun în apă cu sare. Cum să aruncăm brânza?"

Unii recunosc că nu reuşesc întotdeuna să îşi vândă marfa fiindcă sunt alungaţi de poliţişti.

"Producţia o folosim acasă şi venim tot timpul cu produse proaspete. Ne stăruim tot timpul să fie proaspete ca lumea să nu aibă pretenţii la noi."

"Uitaţi-vă sticla e rece, ia puneţi mâna pe sticlă ca să vedeţi! - Dacă nu realizaţi producţia, ce faceţi cu dânsa? - O mâncăm. Ne ducem acasă şi o folosim noi."

Unii cumpărători spun că nu le este frică să cumpere produse din stradă, iar alţii sunt împotriva comerţului stradal.

"Tot timpul cumpăr de la dumneaei şi este foarte bun. Ia uitaţi-vă am trei nepoţei şi este foarte, foarte bun. Tot timpul cumpăr aşa de pe stradă, decât să mă duc la magazin să iau chimie."

"Eu nu cumpăr din stradă simplă aşa, doar în saramură numai aşa."

"Dacă laptele stă în soare, ce face? Dar lumea nu înţelege, altă ieşire nu este, trebuie să stea poliţiştii numai lângă dânşii."

"Afară e cald, aşa nu se poate. Se strică produsele apoi oamenii fac intoxicaţii."

"Trebuie păstrate la o anumită temperatură ca să nu ne intoxicăm. Mai ales carnea şi lactatele."

"Cele mai riscante sunt produsele lactate şi carnea. Dacă nu sunt păstrate în condiţii adecvate dezvoltă rapid bacterii care duc la intoxicaţii. De la lactatele sau ouăle care au stat în soare poate surveni salmonela", spune medicul Victoria Babiţchi.