Un miros cu adevărat îmbătător a invadat curţile gospodarilor de la sate. Şi asta deoarece este vremea tocmai potrivită pentru producerea ţuicii. Caisele, prunele, piersicii şi alte fructe mustoase, dar şi vinul rămas de anul trecut, sunt ingredientele din care iese o licoare de nota 10, spun cunoscătorii.

De 30 de ani, Mihai Gaşper din satul Furceni, raionul Orhei, are grijă ca în această perioadă să-şi umple beciul cu tărie de casă.

"Aparatul este pregătit pentru ceea ce avem de făcut şi acum turnăm materialul, care, a fost pregătit din caise. Dăm foc", spune Mihai Gașper.

Până în toamnă, gospodarul îşi va umple vasele din beci, pregătite special pentru asta, cu tărie din porumbrele, vişine, cireşe, mere, dar şi din vinul rămas de anul trecut.

Ca să fie fie sigur că ţuica i-a ieşit aşa cum trebuie, Mihai Gaşper şi-a invitat şi vecinii la o mică degustare.

Nici gospodina casei nu stă deoparte. Mai mult, Elizaveta Gaşper are propria metodă prin care verifică dacă băutură este suficient de tare.

"Eu ţin minte de la părinţii mei că dacă înmoi o bucată de hârtie, ziar în rachiu şi-i dau foc şi arde, înseamnă că acel rachiu e bun. Iată încercăm şi cu aruncatul în foc"spune gospodina casei.

Medicii îi îndeamnă însă pe oameni să nu întreacă măsura la tărie şi să-şi păzească sănătatea.

"Cei ce suferă de hepatite cronice, pancreatite cronice, ulcer gastric, se interzice consumul băuturilor tari. Sunt împotriva consumului de alcool şi, mai ales, al băuturilor tari. Dar dacă şi se consumă, atunci să nu să se facă exagerări şi consumul să fie limitat la 50-100 mililitri, nu mai mult", a spus medicul-şef de la Centrul de Sănătate Publică din municipiul Chişinău, Luminița Suveică.