Nutriționiștii recomandă consumul salatei de vinete deoarece este benefică pentru potolirea foamei și a setei. Mai mult decât atât, aceștia spun că vinetele previn numeroase boli.

Experții în nutriție recomandă consumul vinetelor pentru diferite beneficii. Astfel, dacă consumi acest aliment, poți preveni bolile cardiovasculare, te ajută la întărirea sistemului imunitar, îți alungă insomniile, dar și stările de nervozitate. De asemenea, sunt indicate și în alimentaţia persoanelor care vor să ţină cure de slăbire, dar și diabeticilor, scrie realitatea.net.

Datorită conţinutului bogat de acid clorogenic, vinetele au proprietăţi anticancerigene, antimicrobiene, anticolesterol și antivirale.

Potrivit doctorulzilei.ro, cel mai sănătos este să le pregătești la grătar sau să le adaugi în salată.