Mâncarea prăjită creşte riscul de cancer la prostată. Aceasta este concluzia unei cercetări efectuate de oamenii de ştiinţă din Statele Unite. Studiul a fost realizat pe un eşantion de 3.000 de bărbaţi caucazieni şi afro-americani, cu vârsta cuprinsă între 35 şi 74 de ani.

Cercetarea a arătat ca cei care consumau gogoşi, peşte prăjit sau cartofi fri măcar o dată pe săptămână aveau un risc mai mare de a fi diagnosticaţi cu cancer de prostată, faţă de cei care nu mâncau astfel de produse decât o dată pe lună. De vină pare să fie uleiul încălzit la temperaturi mari, moment în care se eliberează agenţi cancerigeni.

Anual, aproape 240 de mii de bărbaţi din SUA află că au cancer la prostată.