Codurile PLU (Price Look-Up) reprezintă o metodă standardizată de etichetare a produselor, în special a fructelor și legumelor, în industria alimentară. Aceste coduri sunt folosite pentru a identifica și diferenția rapid produsele în procesul de achiziție și urmărire a stocurilor. Fiecare cifră din codul PLU servește un scop specific și furnizează informații importante despre produsul în cauză, explică a1.ro.

În ansamblu, codurile PLU sunt o metodă eficientă de a furniza informații consumatorilor cu privire la proveniența și caracteristicile produselor pe care le cumpără. Fiecare cifră din aceste coduri are un sens specific și, în combinație, aceste cifre oferă detalii despre modul în care produsul a fost cultivat, tratat sau modificat. Această cifră este adăugată la începutul codului PLU și indică că produsul a fost cultivat cu ajutorul metodelor convenționale de agricultură. Acest lucru înseamnă că au fost utilizate pesticide și îngrășăminte chimice în procesul de creștere a produsului.

Cifra 1: Această cifră arată că produsul a fost cultivat folosind metode de agricultură tradițională, dar fără a se recurge la pesticide sau alte substanțe chimice similare.

Cifra 2: Dacă codul PLU începe cu cifra 2, acest lucru indică că produsul este cultivat în mod organic, adică fără utilizarea pesticidelor chimice sau a îngrășămintelor sintetice.

Cifra 3: Începutul codului PLU cu cifra 3 semnifică că produsul a fost tratat cu radiații ionizante în scopul de a extinde durata sa de viață sau de a reduce riscul de contaminare bacteriană. Acest lucru nu este un semn al modificării genetice.

Cifra 4: Produsele care încep cu cifra 4 sunt cele modificate genetic (OMG). Acest lucru înseamnă că genele lor au fost alterate în laborator pentru a conferi anumite caracteristici precum rezistența la boli sau creșterea mai rapidă.

Cifra 5: Această cifră în codul PLU indică că produsul este cultivat folosind metode tradiționale, iar dimensiunea și forma sa sunt naturale, nealterate.

Cifra 6: Dacă produsul este preambalat sau preetichetat înainte de a ajunge la magazin, dar nu corespunde niciunei categorii de mai sus, se poate folosi cifra 6 în codul PLU.

Cifra 7: Acesta este un cod rezervat pentru uz intern și nu este folosit pentru etichetarea produselor comercializate.

Cifra 9: Începutul codului PLU cu cifra 9 indică că produsul este organic și a fost crescut într-un mediu controlat, cum ar fi o seră. Aceasta este o opțiune pentru produsele care sunt cultivate organic în condiții controlate, dar care nu sunt cultivate în sol.

Ce semnifică cifra 8 în Codul PLU

Codul PLU 8 se referă la produsele modificate genetic. Acest fapt a generat îngrijorare în rândul consumatorilor care doresc să evite alimentele modificate genetic (GM) din motive variate.

Însă, este important să subliniem că un Cod PLU 8 nu înseamnă neapărat că produsul este periculos sau dăunător. Majoritatea fructelor și legumelor modificate genetic trec prin teste și evaluări stricte înainte de a fi aprobate pentru consum uman, de către agenții de reglementare din domeniul siguranței alimentare.

Aceste organizații, cum ar fi Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) sau Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), urmăresc cu strictețe impactul modificărilor genetice asupra sănătății și mediului înainte de a permite introducerea produselor pe piață.

În ceea ce privește pericolele potențiale asociate cu alimentele modificate genetic, s-au dezvoltat studii științifice pentru a evalua posibilele riscuri pentru sănătatea umană. Deși majoritatea cercetărilor nu au furnizat dovezi solide care să susțină ipotezele că aceste alimente ar avea efecte negative semnificative asupra sănătății, dezbaterea rămâne în continuare vie.