Chelnerii dintr-un restaurant din capitală nu mai au nevoie de clasicul carnet pentru a nota comanda. Ei se bazează doar pe memorie. Oricât de multe și de variate ar fi bucatele comandate, ei le memorizează întocmai. Oaspeții localului sunt surprinși de capacitatea chelnerilor, iar patronii spun că această strategie le aduce mai mulţi clienți. 

Cristian Apostol, unul dintre chelnerii restaurantului, recunoaște că face exerciţii de memorie pentru a face față oricărei comenzi: "Am început și eu cu un carnet, dar cu timpul am observat că memoria este mult mai eficientă și mai rapidă decât carnetul şi notiţele".

Oaspeții localului spun că sunt mulţumiţi de deservire:

"Nu excludem faptul că ei sunt foarte bine instruiți înainte de a ajunge la acest job. Este de apreciat acest fapt când în personal se investește".

"Puțin pare straniu. E o nouă practică și chiar e binevenită, deoarece arată nivelul de pregătire mult mai înalt".

"Îmi place mult că nu-și notează. Așa am spus, el a memorat, a venit la timp".

Managerii localului spun că exercițiile de memorie ale chelnerilor atrag mai mulți clienți.

"Aceasta permite chelnerului să economisească timp, iar oaspetele capătă încredere în angajații restaurantului", a declarat Liubovi Kuleabina, administratoarea restaurantului.

Pentru o memorie bună, specialiștii ne recomandă să facem mișcare, să dormim suficient, să rezolvăm rebusuri, şi să învățăm mai multe limbi străine.