Am auzit de foarte multe ori spunându-se că pâinea îngraşă. Adevărul este că ea duce la creştere în greutate doar atunci când este consumată în exces şi fără alte alimente.

Pâinea este inamicul femeilor când ţin dietă. Ele renunţă la consumul de pâine, astfel că, potrivit unor studii, 43% dintre cele care încearcă să slăbească o elimină, 20% se simt vinovate dacă o mănâncă, în timp ce jumătate dintre femei se declară confuze în legătură cu noile produse bio de panificaţie, scrie adevarul.ro.

Prin consumul de pâine, ai acces la mai multe substanţe nutritive vitale pentru organism.Calciu, fier şi vitamina B, sunt nutrienţii cheie care se găsesc în pâine.

Beneficiile consumului de pâine albă

Un studiu publicat în The Journal of Agricultural and Food Chemistry (Revista de Chimie Agricolă şi Alimentară) a arătat că pâinea albă poate stimula în mod semnificativ creşterea bacteriilor intestinale bune, numite lactobacili, ajutând la protejarea intestinelor noastre de tulburările digestive.

Atunci când ai posibilitatea de a alege între pâinea albă şi pâinea integrală, este recomandată a doua variantă.

Pâinea integrală

Studiile au arătat că pâinea din cereale integrale poate reduce riscul de boli cardiovasculare coronariene. Fibrele dietetice solubile pot reduce nivelul colesterolului și ajută la îmbunătățirea glicemiei. Dacă este consumată pâinea corectă, aceasta poate contribui la stimularea procesului de digestie și la creșterea energiei.