În meniu: porchetta și focaccia pregătite la foc de lemne, brioche cu hamsii, ton alb crud, carne de porc la grătar cu fasole, iar la desert- cremă de ricotta cu dulceață de dovleac și fistic.

„Oamenii văd creșteri de preț cu 30 până la 40% în supermarket. Iar noi, proprietarii de restaurante, cumpărăm aceeași materie primă, aceleași produse. Deci ce facem? Creștem prețurile. Dar, pe deasupra, se adaugă prețul gazului și electricității”.

Ceea ce ne duce cu gândul la o atmosferă romantică ar putea deveni un obicei dacă facturile continuă să crească.

„Avem facturi la domiciliu care deja s-au dublat, chiar s-au triplat. Pentru noi, ca persoane fizice, este deja scump, ne dăm seama cât de mare poate fi impactul pentru micile restaurante...”, spune o clientă.

„Suntem într-un moment în care trebuie să alegem între a avea cald în casă și a lua masa la restaurant”, a relatat Stephane Lepla, client.

În ciuda soluțiilor testate de restaurante, creșterea dramatică a inflației în Belgia ar putea descuraja clienții să ia masa în oraș.