Deși pare greu de crezut, ștevia nu conţine calorii. Conţine, însă, substanţe dulci (glicozide) care nu sunt metabolizate de organismul uman, fiind astfel eliminate fără ca vreo calorie să fie absorbită.

Diferită de ştevia care apare la noi primăvară, ștevia despre care vorbim este o plantă sud-americană care creşte sub formă de arbust. Este originară din Paraguay şi este de 300 de ori mai dulce decât zahărul. Şi nu numai că este mult mai dulce, dar are şi foarte multe calităţi: este un aliat de nădejde pentru cei care vor să slăbească, dar şi pentru diabetici, scrie antena3.ro. 

Acest supraaliment reglează glicemia, adică nivelul zahărului din sânge, temperează senzaţia acută de foame şi pofta de dulciuri.