De la butoaie mari a trecut la borcane mici. Un apicultor din Costești şi-a dezvoltat o metodă nouă de ambalare a mierii
foto: publika.md
Mierea moldovenească va ajunge peste hotarele ţării nu doar în butoaie de inox, ci şi în ambalaje moderne mici, pentru plusvaloare. Un astfel de proiect este implementat de apicultorulc din satul Costești, raionul Ialoveni. Totul a fost posibil graţie suportului financiar al proiectului USAID "Agricultura Performantă în Moldova", din care a fost procurată o linie de ambalare și etichetare.
Nicanor Negru susține că de acum încolo va putea fi mai apoape nu doar de consumatorul extern, dar şi de cel local.
"Era comercializată în butoaie metalice de aproximativ 300 de kilograme şi în totalitate era exportată pe piaţa din Uniunea Europeană de alţi importatori sau pacheri în diferite ţări. Dorim ca produsul de calitate să fie comercializată şi pe piaţa locală", a menționat Nicanor Negru, apicultor.
Apicultorul şi-a început afacerea în 2014 cu 100 de stupi. În cei şapte ani de activitate, el a reuşit să lanseze pe piaţă 10 tipuri de miere.
"Noi am reuşit ca să ambalăm anume şi miere de rapiţă, miere de hrişcă, dar şi miere de lavandă, care este o miere foarte aromată, foarte deosebită şi parfumată. Consumatorii iniţial sunt un pic sceptici, dar după ce gustă şi testează, rămân clienţii noştri fideli", a spus apicultorul.
Noua tehnologie de ambalare a permis şi reducerea cheltuielilor de personal.
"Acest aparataj ne-a uşurat foarte mult munca. Lucrăm mai puţini oameni, mai multe borcane ambalăm pe zi. Dacă manual se ambala 200-300 de borcane cu ajutorul mai multor lucrători, la acest aparataj ambalăm peste 1000 de borcane doar două persoane", a declarat Maria Bârcă, angajată.
Tehnica performantă îi permite să ambaleze mierea în 15 recipiente diferite.
"Pentru HoReCa, restaurante, hotele, bucătării. Mierea cu adaosuri şi anume miere cu nuci, migdale şi caise uscate. Mierea la caserolă de 20 de grame, cât şi mierea la pliculeţ de 12 grame", a precizat Nicanor Negru, apicultor.
Apicultorul ne-a spus că unul dintre scopurile de bază este să-şi exporte produsul în cât mai multe ţări din Europa. Până acum, mierea ambalată produsă de el a ajuns în România.