Un tânăr din oraşul Nisporeni revoluţionează piaţa cu produse de panificaţie inovative. De patru luni, Gheorghe Tâmbur produce biscuiţi pe bază de cânepă, cu stevie, fructoză sau făină din struguri. Materia primă este cumpărată din Moldova și România, iar procesul de producţie este unul destul de simplu.

Gheorghe Tîmbur a păşit în lumea afacerilor când avea 19 ani. Nu a mers la facultate, dar a căutat să se întreţină singur. După ce a obţinut un grant şi un credit în sumă totală de 300 de mii de lei a deschis o brutărie mai puțin obișnuită.

"Eu de cânepă ştiam mai demult doream să investesc. Şi m-am gândit că promovarea cânepei şi aducerea unui nou produs pe piaţă de cânepă şi în general de a face cânepa mai accesibilă ar fi rezolvarea unei probleme", a spus tânărul

Cel mai greu i-a fost să obţină autorizațiile necesare:

"Sunt foarte multe mituri în ceea ce ţine de cânepă. Ideea e că sunt două feluri de cânepă: este marihuana, este cânepa industrială. Cânepa industrială nu conţine substanţa psihoactivă THC sau o conţine într-o cantitate - de 0,2 la sută care este nesemnificativă."

În afară de cânepă, produsele conțin făină de grâu sau struguri şi îndulcitori naturali:

"Totul începe de la amestecarea ingredientelor în malaxor. Bineînţeles că aici vine şi făina noastră magică de cânepă. Aici biscuiţii sunt tăiaţi în forma lor, puşi pe tavă, de pe tavă sunt puşi la cuptor şi în 20 de minute sunt gata de savurat."

În brutărie lucrează patru cofetărese, care muncesc în două schimburi. Printre ele este şi Elena Munteanu, cea care a inventat reţeta:

"Sunt sigură că cumpărătorului nostru o să îi placă produsele noastre, produsele naturale, produsele bio".

Pe zi sunt produse până la 30 de kilograme de biscuiţi. Aceștia pot fi găsiți deja și pe rafturile magazinelor din Capitală.

Oamenii sunt impresionaţi de noul produs:

"Este un deliciu pentru toate vârstele, în primul rând este un produs sănătos, pentru copii, pentru maturi, pentru oamenii în vârstă. Ei au produse care nu conțin zahăr".

"În principiu îi gustos, trebuie ambalat frumos și de scos la vânzare."

"Foarte buni, sunt super".

În viitor, antreprenorul planifică să cucerească şi piețele din străinătate. Un kilogram de biscuiţi din cânepă costă 85 de lei.