Suntem atât de săraci, încât nu ne permitem să ne alimentăm corect. Moldovenii consumă anual de două ori mai puţină carne decât ar avea nevoie un om pentru o alimentaţie sănătoasă. În timp ce medicii ne recomandă să mâncăm carne de cel puţin două ori pe săptămână, mii de moldoveni îşi pot permite acest produs doar de sărbători.

"În Republica Moldova noi consumăm 38 de kilograme de carne pe cap de locuitor, în loc de cele 78 de kilograme care ar fi necesare. Odată ce la piaţă carnea este cu mult mai scumpă decât ar trebui să fie, oamenii nu-şi pot permite să o consume", declară ministrul Agriculturii, Vasile Bumacov.

Maria Melnic, în vârstă de 77 de ani, spune că nu-şi mai aminteşte când a mâncat carne pentru ultima dată. Pensia de 700 de lei nu-i ajunge nici măcar pentru plata întreţinerii pe timp de iarnă, aşa că este nevoită să vândă legume pe marginea drumului. Cât despre hrană spune că "se hrăneşte cu cartoafe, crupă.. ca pensionerii".

Carnea este un produs de lux nu doar pentru pensionarii moldoveni. "Carnea este scumpă şi de aceea nu o mănânc. La Paşti am mâncat ultima oară carne", spunecineva.

Potrivit vânzătorilor de carne, tendinţa de reducere a consumului este evidentă după fiecare scumpire.

"Puţin cumpără nu ca înainte. Înainte cumpărau 2-3 kg, dar acuma cumpără jumătate de kg", spune Olga Petru, vânzătoare.

Medicii ne avertizează, însă, că nu este bine să renunţăm la carne. "Acest lucru poate provoca insuficienţă de dezvoltare, de creştere, cu dezvoltarea musculaturii. Chiar se ajunge şi la aceea că maturizarea sexuală se opreşte pentru că e nevoie de aminoacizi şi proteine", susţine medicul Gastoenterolog Aurelia Peltic.

De asemenea, excluderea cărnii din alimentaţie poate provoca surmenajul celor care muncesc fizic.