Toamna, dovleacul este la mare căutare în pieţele din capitală. Sunt zeci de reţete pentru a prepara această legumă bogată în acid folic, calciu şi potasiu. Oamenii spun că îl gătesc des, mai ales acum când poate fi găsit din belşug.

Tatiana Hristev găteşte zeci de bucate din dovleac. Femeia spune că leguma conţine multe vitamine şi este delicioasă.

"Astăzi pregătim cheicuri din bostan, ele se mai numesc cupcake sau mafine. Am aranjat în forme pentru cheicuri, forme de hârtie, şi acum le umplem cu aluatul obţinut. Deci, punem cheicurile în rolă pentru 20 - 25 de minute, la 180 de grade", a explicat gospodina.

La Piaţa centrală din Chişinău, dovleacul poate fi cumpărat cu până la 10 lei pentru un kilogram.

"Dovleacul îl coacem, îl fierbem, facem terciuri, plăcinte, clătite", a spus o femeie. "Facem plăcinte, supe, piure, bostan copt, cu orez îi facem", a adăugat altă femeie.

Specialiştii spun ce efecte miraculoase are, mai ales, uleiul din seminţe de dovleac.

"El conţine 52 de microelemente, cel mai mult este zinc. Un litru de ulei de dovleac costă 650 de lei", a menţionat Larisa Gureu, producător de ulei de dovleac.

Medicii spun că dovleacul are mai multe beneficii pentru sănătate. El este indicat, în special, persoanelor care suferă de boli cardio-vasculare sau au probleme de vedere.