După burgerul vegetarian vine acum... tonul din plante. Succesul start-up-ului Food Impossible a dus la replicarea modelului de către giganți alimentari care acum și diversifică.

Grupul elveţian Nestle vine cu alternativa la ton, produsă pe baza unor proteine din mazăre şi gluten de grâu. Va fi vândut în borcane, deci va fi un fel de conservă a acestui pseudo-ton, scrie digi24.ro.

Acesta este primul substitut pentru un produs marin pe bază de plante. În prezent sunt deja disponibile burgeri, carne tocată, cârnaţi şi aripioare de pui, toate pe bază de soia.

Nestle a vândut alternative la produsele din carne în valoare de 185 de milioane de euro. Este totuși o picătură în cifra de afaceri de 86 de miliarde de euro a grupului.