Când vine vorba despre broccoli părinţii apelează la tot felul de trucuri pentru a-şi convinge copiii să-l mănânce. Indiferent că este vorba despre gustul sau modul în care arată, cei mai mulţi dintre micuţi încearcă din răsputeri să nu consume această legumă.

Însă, odată cu trecerea timpului şi a acumulării de informaţii legate de alimentaţia corectă, oamenii încep să includă în dieta lor leguma pe care în copilărie o detestau din toată inima. Ajută la detoxifierea organismului, reduce nivelul colesterolului, în plus este de folos în cazul oricărei deficienţe de vitamine, scrie sfatulpărinților.ro.

Broccoli nu este doar sănătos, ci este un superaliment. Este versatil în bucătărie, putând fi consumat în diverse feluri.

1. Excelent pentru scăderea în greutate

Legumele, în general, fac minuni când este vorba despre eliminarea surplusului de kilograme sau menţinerea unei greutăţi sănătoase. Broccoli este bogat în fibre, ceea ce ajută la saţietate. În plus, este sărac în calorii. De asemenea, dacă îl consumi des, poţi elimina mai uşor reziduurile care conţin toxine din organism.

2. Tratează şi previne anemia

Orice persoană care se confruntă cu anemia ar trebui să includă broccoli în dieta sa. Această legumă este bogată în fier şi acid folic ceea ce o transformă în cel mai bun aliment pentru tratarea şi prevenirea anemiei.

Vitamina C pe care broccoli o conţine din belşug este de asemenea importantă întrucât ajută organismul să absoarbă mai bine fierul.

Totodată, broccoli îmbunătăţeşte nivelul de hemoglobină din sânge, care este benefică în cazul celor care se confruntă cu deficienţă de fier.

3. Bun pentru oase

Din nefericire, odată cu înaintarea în vârstă, oasele încep să slăbească. Însă broccoli ajută la întărirea lor. El conţine calciu, magneziu, zinc, vitamina K şi fosfor. Toţi aceşti compuşi ajută la menţinerea şi întărirea sănătăţii sistemului osos.

O dietă bogată în vitamina K scade riscul de fracturi.

4. Menţine sănătatea inimii

Într-un studiu de 30 de zile realizat de către Universitatea din Connecticut oamenii de ştiinţă au urmărit modul în care adăugarea de broccoli în dietă zilnică a unei persoane ajută la sănătatea inimii. Astfel, s-a observat că abilitatea inimii de a pompa sânge s-a îmbunătăţit, iar în cazul unei privări de oxigen, aşa cum se întâmplă în cazul unui atac de cord, inima suferea mai puţine efecte negative în cazul în care în corp sunt prezente mai multe elemente chimice care protejează inima.

5. Îmbunătăţeşte acuitatea vizuală

Broccoli poate ajută la menţinerea agerimii vederii. Doi antioxidanţi continuti de broccoli, luteină şi carotenoidă împiedică degenerarea maculară şi cataractă. Vitamina a ajută la îmbunătăţirea vederii pe timp de noapte şi la distingerea culorilor.